बालबालिकाको समग्र शारीरिक र मानसिक विकासका लागि उनीहरुको खानपानमा विशेष ध्यान दिनुपर्छ । पौष्टिक आहारले उनीहरुको शारीरिक र मानसिक विकासमा महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ ।
स्वस्थ आहारले बालबालिकाको शरीरमा ऊर्जा पनि कायम राख्छ । वास्तवमा, बालबालिकाको समग्र विकासको लागि, उनीहरूको आहारमा आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू समावेश हुनु धेरै महत्वपूर्ण छ । हरेक दिन बिहानको खाजामा बालबालिकाको खाजामा समावेश गर्नुपर्ने खानेकुराहरु यसप्रकार छन् ।
दुधजन्य खानेकुरा
बच्चाहरूका लागि दुधजन्य खानेकुराहरु धेरै लाभदायक छन् । दूध, दही र चीज जस्ता दुग्धजन्य उत्पादनहरूमा क्याल्सियम र फस्फोरस प्रसस्त पाइन्छ । यसमा पाइने खनिज हड्डी, दाँत र नङको विकासका लागि आवश्यक हुन्छ । संयुक्त राज्य अमेरिकाको नेसनल लाइब्रेरी अफ मेडिसिनले प्रकाशित गरेको अनुसन्धानका अनुसार दूधमा भिटामिन डी पनि प्रचुर मात्रामा हुन्छ, जुन हड्डीको स्वास्थ्यका लागि अर्को आवश्यक पोषक तत्व हो । बढ्दो बच्चाहरूलाई दैनिक एक देखि दुई गिलास दूध पिउन सिफारिस गरिन्छ । यदि तपाईंको बच्चालाई सादा दूध मन पर्दैन भने, केही नटहरू थप्ने प्रयास गर्नुहोस् ।
अण्डा
बढ्दो बच्चाहरूको लागि अण्डा धेरै राम्रो हुन्छ किनभने यसमा प्रोटिन हुन्छ । यसमा भिटामिन बी पनि प्रशस्त हुन्छ, जुन मस्तिष्कको विकास र कार्यका लागि आवश्यक हुन्छ । अण्डामा ओमेगा–३ फ्याटी एसिड, भिटामिन डी, फोलेट, जिंक, आइरन र सेलेनियम पाइन्छ । यसलाई विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ, जसमा उसिन्ने, ओमलेट बनाउने वा अन्य तरिकाबाट पनि खान सकिन्छ । बच्चाहरुको बिहानको खाजामा एक देखि दुई अण्डाहरू सेवा गर्नुहोस् । यसले तपाईंको बच्चालाई दिनभर सक्रिय राख्दै दिगो ऊर्जा प्रदान गर्नेछ ।
ओट्स
बालबालिकालाई उर्जा प्रदान गर्न ओट्सलाई सबैभन्दा राम्रो ब्रेकफास्ट फूड मध्ये एक मानिन्छ । नेशनल लाइब्रेरी अफ मेडिसिनको अनुसन्धानका अनुसार बिहानको खाजामा ओट्स खाने बालबालिकाले ओट्स नखाने बालबालिकाको तुलनामा विद्यालयमा बढी ध्यान दिन सक्छन् । ओट्समा भिटामिन बी र ई, पोटासियम र जिंक जस्ता महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू पनि पाइन्छ, जसले मस्तिष्कको विकास र शरीरको काममा मद्दत गर्छ । यसलार्ई दूध वा दही र माथि फलफूलसँग मिलाएर खुवाउन सकिन्छ ।
ब्रोकाउली
ब्रोकाउली क्याल्सियमको सबैभन्दा राम्रो तरकारी स्रोतहरू मध्ये एक हो । बढ्दो बच्चाहरूको लागि यो एक आवश्यक पोषक तत्व हो । यसमा फाइबर पनि धेरै हुन्छ । ब्रोकाउलीमा पाइने अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्वहरूमा आइरन, म्याग्नेसियम, फस्फोरस, पोटासियम, जिंक र फोलिक एसिड पर्दछन् । ब्रोकाउलीबाट धेरै पोषण प्राप्त गर्न यसको जुस बनाएर पनि खान सकिन्छ । यदि तपाईंको बच्चालाई ब्रोकाउली मन पर्दैन भने, तपाईंले यसलाई सूप वा क्यासरोलमा थपेर उसलाई दिन सक्नुहुन्छ ।
नोटः यो लेखले सामान्य जानकारी मात्र प्रदान गर्दछ । यी सुझावहरूको रूपमा मात्र लिनुहोस्। यस्तो कुनै पनि आहार पालन गर्नु अघि, निश्चित रूपमा एक डाक्टरसँग परामर्श गर्नु उत्तम हुन्छ ।
–एजेन्सीको सहयोगमा
