यो गर्मी मौसम धेरै प्रकारका मौसमी फलफूल र तरकारीका लागि विशेष मानिन्छ। खरबुजा र काक्रो जस्ता पानीले भरिएका फलफूलका साथै रसिला र स्वादिष्ट आँपले यो सिजनलाई विशेष बनाउँछ। आँपलाई फलफूलको राजा पनि भनिन्छ। यो स्वादका हिसाबले मानिसलाई निकै मनपर्ने फल मात्र होइन, यसमा पाइने पोषक तत्वको भण्डारले स्वास्थ्यका लागि पनि निकै फाइदाजनक मानिन्छ ।
प्रोटिन, फ्याट, चिनी, फाइबर, फोलेट र भिटामिन ए र ईको मात्राले यो फललाई निकै स्वस्थ्य बनाउँछ । तर के आँप खानु सबैका लागि फाइदाजनक हुन सक्छ?
आँप स्वादमा निकै मिठो हुने भएकाले मानिसको मनमा प्रश्न उठ्छ कि मधुमेहको समस्या भएकाले पनि यसको सेवन गर्न सक्छन् ? के आँप खाँदा रगतमा चिनीको मात्रा बढ्ने खतरा हुन्छ ?
आँपमा प्रशस्त मात्रामा भिटामिन, मिनरल्स र फाइबर पाइन्छ। यी मुख्य पोषक तत्वहरू शरीरलाई स्वस्थ राख्नको लागि नियमित रूपमा आवश्यक हुन्छ। मीठो स्वादका कारण मधुमेहका बिरामीले आँप खान हुन्छ कि हुन्न भन्ने शंका भएको पाइन्छ । यस सम्बन्धमा अमेरिकी संस्थाहरूले गरेको अध्ययनले आँपलाई सन्तुलित मात्रामा खाँदा ग्लुकोजको मात्रा घटाउन मद्दत गर्ने र इन्सुलिन प्रतिरोधात्मक क्षमता पनि कम हुने देखाएको छ । सबै मधुमेहका बिरामीको अवस्था फरक फरक भए पनि यस्तो अवस्थामा यसको सेवन गर्नुअघि चिकित्सकसँग परामर्श लिनुहोस् ।
ग्लाइसेमिक इन्डेक्सको सन्दर्भमा आँपको सेवन
मधुमेह रोगीहरूलाई आहार छनौट गर्नु अघि ग्लाइसेमिक इन्डेक्स ( जीआई) लाई ध्यानमा राख्न सल्लाह दिइन्छ। ५५ भन्दा कम -यांक भएका चीजहरू मधुमेह रोगीहरूको लागि राम्रो मानिन्छ। आँपमा ५१ को जीआई हुन्छ। जसले प्राविधिक रूपमा यसलाई कम ग्लाइसेमिक आहारको रूपमा वर्गीकृत गर्दछ। यसैले मधुमेहमा पनि आँप खान सकिन्छ। तैपनि, तपाईंले दिमागमा राख्नु पर्छ कि खानामा मानिसहरूको शारीरिक प्रतिक्रियाहरू भिन्न हुन्छन्।
मधुमेहमा आँप खान सकिन्छ ?
अध्ययनको नतिजाका आधारमा स्वास्थ्य विज्ञहरू भन्छन् कि यदि तपाई मधुमेहको शिकार हुनुहुन्छ र आँप खान चाहनुहुन्छ भने दिउँसो सेवन गर्नु राम्रो हुन्छ । शरीरको मेटाबोलिक दर दिनको समयमा राम्रो रहन्छ। त्यसैगरी, आँपमा पाइने चिनीको ३० प्रतिशत फ्रक्टोजको रुपमा रहेको अध्ययनमा उल्लेख छ । कलेजोमा फलफूलको चिनीको मेटाबोलिज्मले शरीरमा ट्राइग्लिसराइडको मात्रा बढाउँछ, त्यसैले यसको सेवनले मधुमेहमा समस्या निम्त्याउन सक्छ।
अध्ययनको निष्कर्ष के हो?
अनुसन्धान निष्कर्षका अनुसार आँपमा धेरै क्यालोरीहरू चिनीबाट आउँछ। जसले फललाई रगतमा चिनीको स्तर बढाउने जोखिममा राख्छ। एकै समयमा, केहि अनुसन्धानले यो पनि सुझाव दिन्छ कि आँपलाई ब्लड सुगर नियन्त्रण गर्न खानु पर्छ, किनभने यो कम जीआई र फाइबर-एन्टिअक्सिडेन्ट भएको फल हो।
यदि तपाई मधुमेहको शिकार हुनुहुन्छ र आँप खान चाहनुहुन्छ भने पहिले यसका लागि विशेषज्ञसँग परामर्श लिनुपर्ने विज्ञहरु बताउँछन् ।
-एजेन्सी
