फलफूल र तरकारीको जुसबाट तपाईले यस्ता धेरै फाइदा पाउन सक्नुहुन्छ, जुन स्वस्थ रहन निकै आवश्यक हुन्छ । सबै जुस जस्तै गाजरको जुस पनि स्वास्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक हुन्छ । यसले आँखाको ज्योति बढाउन मात्रै नभई छालालाई चम्किलो बनाउन पनि मद्दत गर्छ । यति मात्र होइन, यो जुस तपाईको ब्लड सुगर लेभललाई नियन्त्रण गर्न पनि सहयोगी साबित हुन सक्छ ।
गाजरमा भिटामिन, मिनरल्स र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ, जसले शरीरलाई स्वस्थ राख्ने काम गर्छ । यो हरेक दिन खानाले पनि क्यालोरी बढ्दैन । गाजरमा भिटामिन ए, सी र के प्रचुर मात्रामा पाइन्छ । यसमा लुटेन र जेक्सान्थिन भनिने क्यारोटिनोइड पिग्मेन्टहरू पनि हुन्छन्, जसले शरीरमा फ्री रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ । गाजरले रोग प्रतिरोधी क्षमता बढाउन पनि सहयोगी हुन्छ । गाजरको जुसलाई आफ्नो आहारमा समावेश गरेर यी ५ फाइदा पाउन सक्नुहुन्छ ।
१. आँखाका लागि फाइदाजनकः गाजरमा पाइने धेरै आवश्यक पोषक तत्वहरूले गर्दा यसलाई आँखाका लागि निकै फाइदाजनक मानिन्छ । गाजरको जुसमा भिटामिन ए प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, जुन तपाईंको आँखाको लागि आवश्यक छ । यसमा लुटेन र जेक्सान्थिन पनि पाइन्छ, जसले आँखालाई हानिकारक प्रकाशबाट बचाउँछ । गाजरको जुस पिउनाले उमेरसँग सम्बन्धित रोग ‘म्याकुलर डिजेनेरेसन’ हुने खतरा कम हुन्छ र आँखासँग सम्बन्धित अन्य समस्याको सम्भावना पनि कम हुन्छ ।
२. रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन सहयोगीः तरकारी होस् वा तरकारीको जुस, दुवैलाई स्वास्थ्यका लागि फाइदाजनक मानिन्छ । गाजरको जुसमा भिटामिन, मिनरल्स र एन्टिअक्सिडेन्ट पाइन्छ, जसले रोग प्रतिरोधात्मक क्षमता बढाउन मद्दत गर्छ । भिटामिन ए र भिटामिन सीले तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणालीलाई बलियो बनाउन र फ्री रेडिकलले हुने क्षतिलाई पनि रोक्न काम गर्छ ।
३. रगतमा चिनीको मात्रा व्यवस्थापन गर्छः मधुमेहका बिरामीहरूले कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स भएको खाना खानु आवश्यक हुन्छ । यो किनभने तिनीहरूले रक्त शर्करा स्तर व्यवस्थापन गर्न मद्दत गर्छ । गाजरको रसमा कम ग्लाइसेमिक इन्डेक्स हुन्छ । यही कारणले गर्दा यो मधुमेह रोगीहरूको लागि राम्रो विकल्प हो ।
४. छालाको लागि लाभदायकः गाजरको रसमा भिटामिन सी प्रचुर मात्रामा पाइन्छ र भिटामिन सी तपाईको छालाको लागि धेरै लाभदायक हुन्छ । भिटामिन सीले छालालाई फ्री रेडिकल क्षतिबाट बचाउँछ । गाजरको जुसमा पाइने क्यारोटीनोइड्स पाइन्छ, जसले छालालाई यूभीको क्षतिबाट बचाउने काम गर्छ ।
५. कलेजोको लागि लाभदायकः गाजरको जुसमा पाइने क्यारोटिनोइडहरू तिनीहरूको एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी–इन्फ्लेमेटरी गुणहरूको लागि परिचित छन् । यसले कलेजोलाई नन अल्कोहोलिक फ्याटी लिभर डिजिज बाट बचाउन मद्दत गर्छ ।
एजेन्सीको सहयोगमा
